২৯. দাদের জ্বালা সারাতে: রসুনের রস তিন দিন ধরে দাদে লাগালে দাদ সেরে যায়-বেশি জ্বালা করলে পরে একটু ঘি লাগিয়ে নেবেন।[২] গন্ধ দূর করতে: খাওয়ার ইচ্ছে থাকলেও অনেক সময় রসুনের গন্ধটাই সমস্যা সৃষ্টি করে, এ উপলব্ধি সকলেরই হয়। তাই রসুনের কোয়ার উপরের খোসা ছাড়িয়ে, আধখানা করে কেটে টক দই পুর্বের দিন রাত্রে ভিজিয়ে রেখে তার পরের দিন খাওয়ার পুর্বে ওটা ধুয়ে নিলে ঐ অভা গন্ধটা আর থাকে না। এটাও না খেতে পারলে ঘিয়ে ভেজে শাক কিবা তরকারির সঙ্গে মিশিয়ে খাবেন। অথবা মাংস বা দইএর সঙ্গে সিদ্ধ করে খাবেন।[১]
খনিজ আছে। এছাড়াও আছে একালি ও আয়োডিন। রসুনে ভিটামিন ‘বি’, ‘সি’ এবং অল্প পরিমাণে ভিটামিন ‘এ’ আছে।
রসুনের প্রাকৃতিক গুণের কথা কমবেশি আমাদের সবারই জানা। তবে অনেকেই এটি খেতে পারেন না বা খেতে অস্বস্তি অনুভব করেন। বলা হয়ে থাকে, সকালে ঘুম থেকে উঠেই খালি পেটে রসুন বিশেষ করে কাঁচা রসুন গ্রহণ বেশ উপকারী। তবে অনেকেই খালি পেটে খেতে পারেন না।
মাথাধরা— রসুনের কোয়া ছেচে কপালে প্রলেপ লাগাতে
ক্যান্সার প্রতিরোধেও বেশ উপকারী রসুনের আচার।
রসুন প্রথম সপ্তাহে রসুনের পাঁচটি কোয়া
পিঁয়াজ বা পেয়াজ সবজির ১৭টি উপকারিতা ও গুণাগুণ
প্যারালিসিসের (অঙ্গ অসার হয়ে যাওয়া) পক্ষে ভাল। প্রাচীন বৈদ্য বাগভট্ট বলেছেন
সন্তানের সাথে পিরিয়ড নিয়ে কথা বলবেন কী করে
রসুন রক্তের ঘনত্ব কমাতে সাহায্য করে। তাই যারা রক্ত পাতলা রসুনের উপকারিতা ও অপকারিতা করতে বিভিন্ন প্রকার ঔষধ সেবন করেন, তাদের অতিরিক্ত রসুন না খাওয়াই ভালো। কারণ, রক্ত বেশি পাতলা হলে সহজেই অতিরিক্ত রক্তপাত হয় যা দেহের জন্য মারাত্মক ক্ষতিকর।
বলে প্রাচীন আচার্যেরা রসুনকে অমৃতের সমান বলেছেন। কথিত আছে গরুর যখন ইন্ত্রের
এছাড়া রসুনে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন বি ১, বি ২, বি ৩ ও বি ৬, ফোলেট, ভিটামিন সি, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ফসফরাস, পটাশিয়াম, সোডিয়াম আর জিঙ্ক থাকে।
৩) উচ্চ রক্ত চর্বি (হাইপারলিপিডেমিয়া)